Botillo del Bierzo IGP (1,5 kg)
Botillo del Bierzo IGP en pieza de unos 1,5 kg, sin envasar al vacío. Costilla y rabo de cerdo adobados con pimentón y ahumados con leña de roble. Para 4 o 5 personas; se cuece unas 3 horas a fuego lento. Consulta todos los formatos para comprar botillo del Bierzo online.
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En resumen: Botillo del Bierzo con sello IGP en pieza de unos 1,5 kg, sin envasar al vacío. Elaborado con costilla y rabo de cerdo adobados y ahumados con leña de roble, da para 4 o 5 personas y se cuece entero unas 3 horas a fuego lento.
Comprar Botillo del Bierzo IGP (1,5 kg) – El Rey de la Gastronomía Berciana
Te ofrecemos el auténtico Botillo del Bierzo, nuestro producto más emblemático, amparado por el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP) que garantiza su calidad y origen. Elaborado artesanalmente con las mejores piezas del despiece del cerdo, como costilla y rabo, adobadas con pimentón, ajo y especias, y posteriormente ahumado con leña de roble.
¿Cómo se cocina el Botillo del Bierzo?
La preparación del botillo es un ritual. Se introduce en una olla grande cubierto de agua, sin pinchar la tripa, y se lleva a ebullición. Una vez rompe a hervir, se baja el fuego y se deja cocer a fuego lento durante unas 3 horas para una pieza de unos 1,5 kg. Es fundamental que la cocción sea suave para que no se rompa.
Una Receta Típica: Cocido Berciano Completo
Unos 45 minutos antes del final se añade a la misma olla el repollo o los grelos y, a falta de media hora, las patatas peladas (cachelos) y unos chorizos frescos. Todo se cocina en el mismo caldo, que adquiere un color y sabor espectaculares. Se sirve todo en una fuente grande con el botillo como protagonista.
Conservación
Consérvalo en un lugar fresco o en la nevera, respetando la fecha de la etiqueta. Si no vas a cocinarlo pronto, también puedes congelarlo.
Este formato se sirve sin envasar al vacío. Si lo prefieres envasado, tienes el botillo del Bierzo IGP al vacío.
- ✅ Botillo del Bierzo con sello de calidad IGP
- ✅ Elaborado con costilla y rabo de cerdo
- ✅ Adobado con pimentón y ahumado con leña de roble
- ✅ Peso aproximado: 1,5 kg (para 4-5 personas)
- ✅ El plato estrella de la cocina del Bierzo
Combínalo con
Androlla del Bierzo artesana, Chorizo fresco extra y Botillo del Bierzo IGP al vacío 1,5 kg. Tienes más productos como este en Botillo del Bierzo IGP.
| Dimensiones | 28 × 28 × 14 cm |
|---|---|
| Ingredientes | Costilla, rabos y huesos de paleta de cerdo blanco, pimentón, sal, ajo y orégano. |
| Alérgenos | No contiene ningún tipo de Alérgeno según Anexo II Reglamento UE 1169/2011 |
| Información nutricional | Datos nutricionales por 100g: Valor energético:301kcal/835kJ Grasas: 14, 2g de las cuales saturadas: 7, 2g, Hidratos de carbono: <0, 75g de los cuales azúcares:<0, 75g, Proteínas:17, 4g, Sal: 1, 4g |
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