Chorizo Fresco Extra del Bierzo (850 g) – Sabor Tradicional Ahumado

Nuestro chorizo fresco extra es la esencia de la matanza berciana. Elaborado con una cuidada selección de magros de cerdo, adobado con pimentón de primera calidad y especias, y ahumado artesanalmente con leña de roble. Este proceso le confiere un sabor profundo y una jugosidad excepcional, convirtiéndolo en un ingrediente insustituible en la cocina tradicional.

¿Cómo se Cocina el Chorizo Fresco?

Su versatilidad es su gran virtud. Es perfecto para asar lentamente en la parrilla o barbacoa, donde su piel queda crujiente y su interior tierno. También es ideal para cocer en guisos de legumbres, potajes o con patatas, aportando todo su sabor al caldo. Frito en la sartén y acompañado de huevos y patatas es un plato clásico e irresistible.

Una Receta Típica: Chorizo a la Sidra

Una receta asturiana que le va como anillo al dedo. En una cazuela, coloca los chorizos frescos (puedes pincharlos ligeramente si lo deseas) y cúbrelos con sidra natural. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, hasta que la sidra se haya reducido y formado una salsa ligada y sabrosa. Sírvelos calientes con pan para mojar.5

Conservación y Caducidad

Al ser un producto fresco, debe conservarse en el frigorífico. Se recomienda consumirlo en un plazo de 5-7 días. También puede congelarse para prolongar su vida útil sin que pierda sabor ni textura. Se presenta en formato de 850 g.

• ✅ Elaborado con receta tradicional del Bierzo
• ✅ Ahumado artesanalmente con leña de roble
• ✅ Calidad extra, con más magro y menos grasa
• ✅ Versátil: para cocidos, parrilla o frito
• ✅ Sin gluten

Añade a tu cesta nuestro chorizo fresco extra y lleva a tus guisos el auténtico sabor de nuestra tierra.