Lacón pequeño curado (1 kg)

En resumen: Lacón de cerdo curado con hueso, en pieza de unos 1 kg, preparado solo con lacón y sal. Se desala en agua fría y se cuece para un lacón con grelos para pocas personas o para el cocido.

Lacón Pequeño Curado (1 kg) – Sabor Tradicional en Formato Reducido

Disfruta de todo el sabor del lacón curado en un formato más manejable de aproximadamente 1 kg. Esta pieza, la pata delantera del cerdo salada y curada, es perfecta para preparar un delicioso plato de «lacón con grelos» para menos comensales, o para añadir un sabor increíble a tus potajes y guisos de legumbres.

¿Cómo se cocina el lacón curado?

Al igual que las piezas grandes, necesita un proceso de desalado previo. Sumérgelo en agua fría durante 24 a 36 horas, cambiando el agua un par de veces. Después, cuécelo en agua a fuego lento durante 1.5 a 2 horas, hasta que la carne esté tierna. El caldo resultante es una base excelente para sopas.

Una Receta Típica: Potaje de Garbanzos con Lacón

Una vez desalado, cuece el lacón junto con los garbanzos (previamente remojados). Añade unas verduras como zanahoria y puerro para completar el guiso. El lacón aportará un sabor profundo y una untuosidad que transformará un simple potaje en un plato memorable.

Conservación

Guárdalo en un lugar fresco o en la nevera y respeta la fecha de la etiqueta. Antes de cocinarlo, desálalo en agua fría cambiando el agua varias veces.

• ✅ Lacón de cerdo curado con hueso
• ✅ Formato de 1 kg, ideal para 2-3 personas
• ✅ Perfecto para guisos y potajes
• ✅ Sabor intenso y tradicional
• ✅ Requiere desalado previo

Combínalo con

Lacón grande curado, Lacón curado vacío y Chorizo fresco extra. Tienes más productos como este en Salazones y adobados.