Centro de Jamón Bodega (5 kg) – Curación y Sabor en Formato Deshuesado

Nuestro centro de jamón de bodega es la pieza central del jamón, deshuesada y pulida, lista para cortar y disfrutar. Con una curación artesanal de aproximadamente 12 meses en nuestras bodegas naturales, este jamón ofrece un sabor equilibrado, un aroma delicado y una textura perfecta. Ideal para lonchear a máquina o a cuchillo con total comodidad.

¿Cómo se prepara y disfruta el centro de jamón?

Este formato es perfecto para tener siempre a mano jamón de calidad. Se puede lonchear finamente para crear tablas de embutidos, bocadillos gourmet o para disfrutarlo solo. También se puede cortar en tacos para enriquecer guisos, salteados o como base para unas deliciosas croquetas caseras. Su versatilidad es infinita.

Una Receta Típica: Tostas de Jamón con Tomate y Aceite

Un clásico que nunca falla. Tuesta unas rebanadas de buen pan de hogaza. Frota un diente de ajo sobre la superficie caliente del pan y luego extiende tomate maduro rallado. Aliña con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra y, para terminar, coloca encima unas lonchas finas de nuestro centro de jamón. Un aperitivo sencillo y sublime.

Conservación y Caducidad

Conserva la pieza en un lugar fresco y seco, alejada de la luz solar directa. Una vez empezado, cubre la superficie del corte con film transparente o con una de las propias lonchas de grasa para mantenerlo jugoso. Se recomienda consumir en un plazo de 3-4 semanas.

• ✅ Jamón de bodega con 12 meses de curación
• ✅ Formato centro deshuesado, listo para cortar
• ✅ Sabor suave y equilibrado, bajo en sal
• ✅ Ideal para lonchear y taquear
• ✅ Rendimiento máximo de la pieza

Haz tu pedido de nuestro centro de jamón de bodega y disfruta de la calidad y la comodidad de tener el mejor jamón en casa.