EMBUTIDOS BIERZO:
Somos artesanos del sabor, una empresa familiar arraigada en el corazón de El Bierzo. Bajo el nombre de Cárnicas Prieto López, llevamos más de 30 años dedicados en cuerpo y alma a la elaboración de embutido artesanal. Nuestra fábrica, ubicada en Cueto (León), no es solo un lugar de trabajo, es la continuación de un legado que une las recetas de nuestros abuelos con la garantía de calidad que exigen los paladares de hoy.
Nuestra Historia: Más de 30 años de pasión por el embutido
Nuestra historia no empieza en una nave industrial, sino en la cocina familiar, con el aroma inconfundible del adobo y el humo lento del roble. Fundada sobre los pilares del trabajo duro y el amor por nuestra tierra, Cárnicas Prieto López nació del sueño de compartir el auténtico sabor berciano más allá de nuestras fronteras locales.
Generación tras generación, hemos mantenido viva esa llama, perfeccionando cada receta y tratando cada pieza de chorizo, cada botillo y cada cecina como si fuera única. Somos el resultado de décadas de experiencia, de escuchar a nuestros mayores y de sentir un profundo respeto por la tradición charcutera de El Bierzo.
El Bierzo: El secreto está en el origen
No se puede entender Embutidos Bierzo sin entender El Bierzo. Nuestra fábrica se nutre de la esencia de esta comarca leonesa. El aire puro de las montañas, la altitud y los cambios de temperatura son ingredientes invisibles pero esenciales en el proceso de curación de nuestros productos. Este entorno privilegiado es el que otorga a nuestra cecina, chorizos y, por supuesto, a nuestro botillo, ese sabor y esa textura que los hacen inconfundibles.
Nuestra Filosofía: Respeto por la tradición, garantía de calidad
Creemos firmemente que el mejor sabor solo se consigue de una manera: combinando lo mejor del pasado con lo mejor del presente. En nuestra fábrica, las manos expertas de nuestros maestros charcuteros siguen realizando los procesos clave de forma manual, como el adobado y el atado de las piezas.
Ahora que conoces nuestra historia y el corazón que ponemos en cada pieza, te invitamos a descubrir su sabor. Porque más que fabricar embutidos, envasamos la tradición de nuestra familia.