Si alguien se pregunta ¿cuál es el producto gastronómico por excelencia en el Bierzo? No hay duda, es el botillo. Sin embargo, lo que creemos que es un producto moderno, promocionado en distintos eventos por Luis del Olmo, resulta tener una larga historia detrás. Todo empieza en el Bierzo colonizado por los celtas. Estos descubren […]