Ind. Cárnicas Prieto lopez obtiene la certificación IFS Food V7

Nuestra empresa, Industrias Cárnicas Prieto López, ha obtenido el certificado de calidad y seguridad alimentaria  IFS Food Versión 7. Se trata de una de las normas de seguridad alimentaria más exigentes  reconocidas a nivel mundial. Ésta certifica unos estándares de calidad y seguridad alimentaria sobre la elaboración de nuestros productos.   IFS Food V7 abarca […]

Receta Botillo del Bierzo

Preparación del Botillo Se pone una olla con agua al fuego. Al empezar a hervir se introduce el botillo envuelto en papel de plata o bolsa de cocción por si rompe la tripa. se tapa la olla y se deja cocer a fuego lento durante al menos 2 hrs. Se saca el botillo y se […]